O uso de dados permite ajustar cardápios conforme a demanda real, evitando excessos e melhorando a gestão dos recursos - Divulgação/Prefeitura de BonitoA Prefeitura de Bonito, por meio da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, apresentou os resultados de uma parceria voltada à melhoria da alimentação escolar no município. A iniciativa integra o projeto Método Aproveita Mais, desenvolvido pela Lemobs em conjunto com o Banco do Brasil, e utiliza tecnologia e inteligência artificial para otimizar a gestão da merenda nas escolas públicas.
A solução digital BB Alimentação Escolar auxilia no planejamento de cardápios, controle de estoques e redução de desperdícios, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A ferramenta também contribui para organizar melhor as compras e apoiar o trabalho das equipes nas unidades escolares.
Na última quinta-feira (30), os resultados da parceria foram apresentados na Escola Municipal Professora Durvalina Dornelles Teixeira, destacando avanços já alcançados na rede municipal de ensino.
Com a implementação da plataforma e a capacitação das equipes, Bonito atingiu um marco importante: quase 5 toneladas de alimentos economizados, sem prejuízo à qualidade das refeições oferecidas aos estudantes. O uso de dados permite ajustar cardápios conforme a demanda real, evitando excessos e melhorando a gestão dos recursos.
Os números mostram o impacto da iniciativa no município:
- Redução de 59,61% no desperdício de alimentos;
- Projeção de 22,7 toneladas de comida economizadas em um ano;
- Redução de 20,4 toneladas de carbono;
- Equivalente a 79.898 refeições;
- Mais de 3.040 alunos beneficiados (76.538 comensais);
- Economia estimada de R$ 164 mil em todas as unidades escolares.
Os resultados indicam ganhos tanto na organização da alimentação escolar quanto na redução de desperdícios, com impacto direto no uso mais eficiente dos recursos públicos e no atendimento aos estudantes da rede municipal.
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