Força feminina na churrasqueira: a trajetória de Laura no Espetão do Laurão

O lugar da mulher é onde ela quiser. Na cozinha, na gestão, na entrega e, se ela quiser, na churrasqueira também. No Espetão do Laurão, essa frase não é discurso bonito: é prática diária. Quem prova isso é Laura Aparecida Pleutin Müller, 36 anos, filha de Lauro Medeiros e Ozilda Echeverria Pleutin, fundadores de um dos empreendimentos mais tradicionais de Bonito.

A história do Espetão do Laurão começou muito antes do endereço fixo na Avenida Pilad Rebuá, nº 1377, no centro da cidade. Há mais de 20 anos, o casal Lauro e Ozilda enfrentava a rotina pesada da feira livre, ainda na antiga praça central. Era ali, no contato direto com o público, que o negócio começou a ganhar forma, clientela e identidade.

Desde cedo, Laura esteve no meio dessa batalha. Com apenas 14 anos, já acompanhava os pais no trabalho, aprendendo na prática o valor do esforço, da responsabilidade e da união familiar. Nada veio fácil. Foi ali que se formou a mulher determinada, elétrica e incansável que hoje comanda o Espetão do Laurão.

Em 2017, o empreendimento deu um passo importante e se estabeleceu definitivamente no endereço atual, onde já soma nove anos de atividade. O crescimento não apagou as raízes. Pelo contrário: fortaleceu ainda mais o conceito de família como base do negócio.

Hoje, Laura toca o estabelecimento ao lado dos irmãos Júnior César Pleutin e Laudiney Echeverria Pleutin Müller, sempre com a presença e o apoio dos pais, que seguem como referência e pilares do Espetão do Laurão. É um ambiente onde trabalho e família caminham juntos, regados diariamente com respeito, parceria e muito suor.

Um detalhe que chama atenção é que praticamente toda a equipe é formada por membros da própria família. O único que não carrega o sobrenome Pleutin é Matheus Souza Lima, mas que, de tanto conviver, já é considerado parte da família Laurão. Essa união se reflete no atendimento, na organização e no cuidado com cada cliente.

Laura é a única filha mulher entre seis irmãos homens. Destes, apenas dois atuam diretamente no Espetão do Laurão. Mesmo assim, é ela quem se destaca pela presença firme e pela versatilidade. Laura não se limita à administração: ela está onde precisa estar. Faz entrega, entra na cozinha e vai pra churrasqueira assar a carne dos clientes, sem cerimônia e sem estereótipos.

Ligada no 220 volts, Laura representa a força da mulher que não aceita rótulos e não pede permissão para ocupar espaços. No Espetão do Laurão, a história de família se mistura com a história de uma mulher que honra o passado, sustenta o presente e aponta para um futuro construído com trabalho, união e coragem.