DivulgaçãoAs temperaturas mais baixas chegaram finalmente neste feriado em Campo Grande, e nesta sexta-feira (21), Campo Grande registrou temperatura mínima de 18ºC. O tempo mais friozinho desperta aquela boa e velha vontade de comer algo bem quente e saboroso. Uma sugestão do MidiaMAIS é investir em algo que seja também saudável, como é o caso desta receita de caldo de abóbora com carne seca e um toque de gengibre.
Para quem não sabe, a abóbora fortalece o sistema imunológico, ajuda a emagrecer e controlar a hipertensão. Ela também é rica em vitaminas E, A e no complexo B. O gengibre, além de trazer um sabor bem especial para qualquer prato, também traz efeitos para a saúde, como melhorar o sistema imunilógico e ter muito cálcio e ferro. Para finalizar, utilize uma carne seca ou soleada de boa qualidade, retirando o sal para não deixar seu caldo com um sabor forte. Confira a receita completa.
Caldo de abóbora com carne seca
INGREDIENTES:
- 3 xícaras de abóbora cortada
- 1 cebola cortada ao meio
- 1 ½ litro de água fervente
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada
- Cebolinha picada a gosto
- 1 pedaço pequeno de gengibre amassado
Caldo é nutritivo e saboroso / Foto: Pinterest/DivulgaçãoMODO DE PREPARO:
Cozinhe a abóbora e a cebola na água fervente com o caldo de legumes até que estejam macios. Em seguida coloque em um liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até que fique homogêneo. Junte o gengibre.
Caso você queira uma consistência mais líquida, acrescente água fervente e acerte o sal. Depois, aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne seca. Junte ao caldo, misture e salpique a cebolinha. Sirva bem quente.
Leia Também
Investimento
Governo de MS formaliza convênio e impulsiona obras de infraestrutura em Fátima do Sul
Luto na música
Vocalista do grupo Molejo morre no Rio
MS em destaque
Desenvolvimento sustentável de MS impressiona cônsul da Alemanha
É Hoje
Segundo Festival de Pesca Esportiva começa hoje no Distrito Águas do Miranda
Saúde
Anderson Leonardo, do Molejo, tem piora, e estado de saúde é gravíssimo
Oportunidades
Inscrições abertas: prêmio melhores práticas de segurança pública vai distribuir R$ 35 mil
Show
Dupla Victor Gregório & Marco Aurélio convida população para Festival de Pesca Esportiva
Campeã
Professora da Rede Estadual de Ensino vence prêmio nacional de educação
Luto
Construtor do Estádio Morenão, Waldir Norberto Darós morre em MS
Esporte