O brasileiro começa a se preocupar mais com o que coloca no prato, e prova disso é que venda de produtos orgânicos no país aumentou 40% somente no último ano, segundo a Organics Brasil, entidade que reúne empresas produtoras de vegetais livres de aditivos químicos.  

Mas as vantagens desse mercado vão além. Segundo a Sociedade Nacional de Agricultura, a tragédia na Região Serrana do Rio, há algumas semanas, não foi pior justamente por causa do cultivo orgânico, cujas técnicas não agridem o meio ambiente com contaminação do solo e desmatamento.

Apesar do crescimento do mercado, os preços ainda são quase proibitivos. Na opinião do ator Marcos Palmeira, proprietário de uma fazenda de orgânicos justamente na Região Serrana, o que falta é incentivo.