Todo mês, a FAO, organização das Nações Unidas para a agricultura e alimentação, divulga um índice mundial de preços agrícolas. O índice de agosto registrou uma pequena queda de 0,5%, mas, em comparação com agosto de 2010, os alimentos no mundo todo subiram 26%.

Por um lado, há preocupação, porque os preços altos podem agravar a fome nos países pobres.

Para o agricultor e o criador de animais, porém, significa um ganho maior. Ainda segundo a FAO, os preços devem continuar aquecidos nos próximos meses porque os estoques estão baixos e o consumo mundial de alimentos e biocombustíveis é forte e crescente.