Todo mundo espera alguma coisa de um sábado à noite. As 30 pessoas no lobby do General Prime Burger do Itaim, por exemplo, esperam por até uma hora e 20 minutos para tomar o melhor milk-shake da cidade.

Quer dizer: os melhores, no plural, já que a carta de sorvetes batidos da hamburgueria é mais completa que muita de vinho em restaurante top.

Reina soberano no menu o General Shake, com base de sorvete de chocolate, Nutella e avelãs. O carro-chefe da casa é grosso, mas doce como uma mãe ao mesmo tempo.

Bem no gosto do paulistano, que parece ser chegado em densidade. O milk-shake ali é menos "milk" do que promete o nome. As taças de 300 ml ou 500 ml vêm com colher e canudo -deixe ele de canto e coma a bebida de talher, já que é mais fácil passar um camelo pelo buraco da agulha do que sorver o que era para ser líquido.

Na zona cinza do cardápio há opções mais comedidas, como o de frutas vermelhas, azedinho. Ou ainda o de pistache, com uma pitada de sal e só exagerado na cor de criptonita.

Agora, se açúcar é a base da sua pirâmide alimentar, apele para o shake de torta de limão --um risco iminente de coma diabético.