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Bonito oferece palestra de boas práticas na produção de alimentos

A Secretaria de Turismo de Bonito/MS em parceira com o SEBRAE irão trazer para a cidade no dia 28 de outubro uma palestra gratuita com a instrutora, Raquel Braga Rosa

23 Out 2013 - 09h49Por Fabio Victorino/ Bonito Informa

A Secretaria de Turismo de Bonito/MS em parceira com o SEBRAE irão trazer para a cidade  no dia 28 de outubro uma palestra gratuita com a instrutora, Raquel Braga Rosa que irá falar sobre boas práticas na produção de alimentos.

A palestra é indicada para todos que trabalham com alimentos perecíveis e não perecíveis, como donos de restaurantes, açougues, supermercados, mercearias, lanchonetes, bares e comércios de alimentos.

O conteúdo programático contará com:

- Microbiologia básica

- Tipos de contaminação dos alimentos

- Higiene e saúde do manipulador

- Higiene ambiental

- Controle e potabilidade da água

- Controle integrado de vetores e pragas urbanas

- Manejo de resíduos

- Recebimento, conservação e armazenamento

- Transporte, exposição e distribuição do alimento

- Documentação e registro

- Responsabilidades

Serviço: Palestra

Dia 28 de outubro

Horário: 19h00 as  22h00

Local: Câmara do Vereadores

Inscrições: Secretaria de Turismo

Informações: 3255-2160 ou 3255-1710

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