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ÁGUAS DE BONITO

Depois do turismo popular, é a vez da cerveja chegar ao espaço

19 Mai 2011 - 15h45Por Folha.com

De olho no potencial do turismo espacial, uma pequena fabricante de cerveja já anunciou que pretende lançar uma versão para ser degustada no espaço.

Mas para que o plano seja bem-sucedido, a cervejaria 4 Pines Brewing Company tem alguns problemas a resolver.

A primeira delas é que a língua incha um pouco em ambientes sem gravidade. A consequência nem um pouco agradável para os apreciadores da bebida é que esse inchaço provoca uma redução no paladar.

"Queremos ter uma bebida com gosto que seja suficiente forte para superar [esse aspecto]", explica Jason Held, engenheiro espacial envolvido com a cervejaria no desenvolvimento do produto, batizado de Vostok 4 Fines Stout, Vostok é o nome das primeiras naves russas tripuladas.

Divulgação

Falta de gravidade cria problemas para se desenvolver recipiente de cerveja que possa ser consumida no espaço

Posto à prova na Flórida, onde existe um simulador de vôos em gravidade zero, o simples ato de se beber uma cerveja deparou com alguns entraves.

O teste mostrou que é possível consumir cerca de um litro de cerveja nas mesmas condições encontradas no espaço.

Mas manter a garrafa na boca e fazer com que a cerveja deslize do recipiente se revelaram um dos desafios do experimento sem a gravidade terrestre, o líquido não desce da garrafa, mas permanece dentro dela.

A equipe envolvida no estudo ainda quebra a cabeça com outro item para que possa ser criada uma cerveja espacial parecida com a que conhecemos na Terra: o processo de se adicionar gases à bebida é quase impossível no espaço.

"Você pode ter uma cerveja sem espuma, mas o gosto dela não é tão bom. É somente mais um chá alcóolico", diz Held. "Não queremos fazer isso com os astronautas."

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